أم ورقة
01-15-2005, 05:54 PM
ذكرى مع تارت الليمون:
كنت مرة أتبع وصفة تحضير تارت الليمون
ولتحضير كريمة الحشو تمزج البيض او صفار البيض الى مزيج عصير الليمون ... و ربما شيء من السكر.. و الزبدة
بعد ان انهيت تحضير مزيج الحشو...و تذوقت منها قليلاً و في بالي ان تكون نكهة ليمون لذيذة
و لكن الطعمة كانت طعمة شيء يشبه "صدأ الحديد" !!
قلت خلاص... بلاه تارت الليمون
و لكن ماذا أفعل بهذا المزيج؟ هل أرميه؟؟
لا...
قلت هذا المزيج ينقصه الطحين حتى يصير "كاتو"
قلت اذا صار كاتو يمكن يكون قابل للأكل أكثر..
فأضفت اليه شيء من الطحين و أعدته الى الفرن...
و بعد شي نصف ساعة... جمد المزيج
و لكنه لم يكن يشبه الكاتو... بل كان يشبه "العجة"... و بقيت طعمة صدأ الحديد !
فكانت آخرته ان وضعته في تراب الزرع حتى يصير "كومبوست"
كنت مرة أتبع وصفة تحضير تارت الليمون
ولتحضير كريمة الحشو تمزج البيض او صفار البيض الى مزيج عصير الليمون ... و ربما شيء من السكر.. و الزبدة
بعد ان انهيت تحضير مزيج الحشو...و تذوقت منها قليلاً و في بالي ان تكون نكهة ليمون لذيذة
و لكن الطعمة كانت طعمة شيء يشبه "صدأ الحديد" !!
قلت خلاص... بلاه تارت الليمون
و لكن ماذا أفعل بهذا المزيج؟ هل أرميه؟؟
لا...
قلت هذا المزيج ينقصه الطحين حتى يصير "كاتو"
قلت اذا صار كاتو يمكن يكون قابل للأكل أكثر..
فأضفت اليه شيء من الطحين و أعدته الى الفرن...
و بعد شي نصف ساعة... جمد المزيج
و لكنه لم يكن يشبه الكاتو... بل كان يشبه "العجة"... و بقيت طعمة صدأ الحديد !
فكانت آخرته ان وضعته في تراب الزرع حتى يصير "كومبوست"