يا زعتر ما اطيبك!!!!!

للزعتر منافع كثيرة للناس فهو يزيد نسبة الذكاء عند الانسان ويفتح الذهن وينشط الذاكرة!! مش بدري ابو كلبشة كان يقول لاعوانه بعد ما يوقعوا بالمقلب اللي عمله غوار: "يا ابني كول زعتر"!!!

يا زعتر،
ما اطيبك، انت طيب بالخبزة مع رفيقك الزيت
لكنك اطيب بالمنقوشة من الفرن ومش من البيت
وهذه الابيات الفذة نظمتها وانا اتناول ترويقتي (الفطور) اليومية الرائعة – عبارة عن نصف منقوشة زعتر لزوم الحمية- في مكان عملي وقد شعرت بالرعب من ان اخسر هذه اللحظات.
لماذا الرعب؟ اليكم السبب.
هو حادثة جرت معي من اسبوعين او اقل عندما اضطررت الى الذهاب الى الجامعة لانجاز بعض الامور في المكتبة كلفتني بها المؤسسة حيث اعمل. وهذه الامور كانت ستستغرق النهار كله فقررت تناول ترويقتي اليومية كاملة حتى استوعب الشغل جيدا. فذهبت الى فرن شهير قرب الجامعة وطلبت منقوشة زعتر. واذا بسعرها يا للهول!!!!! ما رح بتصدقوا!!!! لا مش 1000 ليرة، لا ابدا، ياريت. بتتصوروا سعرها 1100 ليرة انو معقول ثمن منقوشة زعتر عادية لا صاج ولا مشروحة ولا مشطوحة ولا مع خضرة ولا مع بلوط بـ 1100 ليرة!!! وياريتها طيبة او بتتاكل بس للحق عملت عملها فضلت للمساء من دون ما حتى حس بالجوع وكأنها منقوشة قد منقوشتين!!!!
قديما كان يقال :" الزعتر اكل المعتر" فالحمد لله الذي جعلنا معترين وسمح لنا بأكل الزعتر!

ههههههههه
عجبتنى طريقة الحكاية باللهجة بتاعتكم دى :)
حلوة اوى :P
مشكورة اختى الغالية وربنا يبارك فيكِ

السلام عليكم،
انا اشتاق لأيام الزعتر في لبنان.

هنان في كندا يوجد مناقيش ولكنها اغلى ومنظرها يغني عن طعمها.

ما اشطر اللبنانيين في التنصيب على البشر :(

الله يرحم ايام بيروت

بجانب عملي هناك فرن يبيع منقوشة الزعتر بـ 250 ليرة ... يا بلاش ...


يعني "كُلْ وودِّعْ أهلك" :lol:

لا تسالوني كيف بيعملها أو من وين الزيت أو إذا بتربح معو ؟؟؟؟


لأني انا نفسي ما قدرت أكتشف :D

السلام عليكم


اييييه

على فكرة الزعتر الاخضر له فوائد كتيييييييرة


اذا تم غليه مثل الشاي
ويفضل ان يغلى مع الشاي

يجلي الصدر من كل الالتهابات التي تداهمه شتاء

ولا سعلة ولا بلغم ولا شي


وفي كمان ناس بيعملو

روح الزعتر :| :!:

يعني زعتر مقطّر


بس هادا








دوا


يعني معلقة بكباية شاي


وباباي

بس حد كتير يعني يلي ما بيحب الاشيا لاحدة ما يشربها





السلام عليكم

:oops:
ممكن اعرف يعنى ايه منقوشة؟
اما الزعتر انا اسمع عنه لكن لا شفته ولا اكلته :roll:

المنقوشة هي عبارة عن عجينة على شكل رغيف الخبز قبل أن يخبز ... تدهن بالزعتر المخفوق بزيت الزيتون ومن ثم تنقش العجينة بأصابع اليد الخمسة حتى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز وتصبح كرغيف الخبز.... توضع العجينة في الفرن وبعد دقائق تخرج المنقوشة ... التي يأكلها اللبنانيون عادة على الترويقة "الفطور".

الزعتر يعني الصعتر .... ولكن الزعتر الذي تحضر به المنقوشة ليس بالصعتر الأخضر وإنما هو صعتر محمص ومجروش يضاف إليه السمسم والسماق وأحياناً جوز الهند المبروش.

جزاك الله خيرا اخى فخر
كده انا فهمت المنقوشة ومش فهمت الزعتر :roll:
خلاص مش مشكلة المنقوشة يعنى زى الكعكة عندنا
لكن الزعتر ولا الصعتر ...... :| مش مهم انا اصلا معرفش هو موجود فى مصر ولا لأ
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معقول من لبنان عم تاكلي زعتر ؟؟

ما عارفة انه كيلو الزعتر سعره 15،000 ل.ل.

صار لها ماما شهر عم توصيني جبلها نص كيلو زعتر من هالنوع و ما عم جيب... ( لأني ما بعرف ميّزه عن غيره...)


هاي احترقت الطبخة انا و عم اكتب لك هالرد كمان


:!:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اي اختي ام ورقة زعتر شو بدنا نعمل ما في غيرو. قولي انا صرلي فترة طويلة كل يوم بتروق زعتر . الحمد لله الله رزقنا بفرن قرب الشغل بيعمل مناقيش بتاخد العقل كتير طيبين وبدو رضانا يعني تلفون صغير وبتكون المنقوشة عنا متل النار وعلى ذوقي. اذا بتحبي تفضلي زرويني بالشغل بضيفك نص منقوشة زعتر. بس اكيد ما رح استقبلك بمكتبي بستقبلك بالصالون الصيفي يعني بالطريق قرب الشغل او بالحديقة العامة اللي بالمنطقة لانو كتير بيحبو الزوار عنا بالشغل :lol:

منال........

تعي اقعدي شويتان بلبنان..... يعني شي شهر بيكفي

بس بتقعدي ببيت كلو في بنات..... عاساس انو نحن منحكي كتير.. ومن هيك ما بدك كتير وقت بلبنان...

بتصيري بتحكي متلنا واكتر..

أم ورقة؟؟ ما تقبلي إلا أنو من لبنان تجي تطبخ عنك الطبخة البديل

احترقت الطبخة... والطنجرة صار بدها جلي منيح... وإسا شو؟؟ فرن الغاز مدري شو صار فيه

منيح مني محلك.... السلام عليكم

منال........

تعي اقعدي شويتان بلبنان..... يعني شي شهر بيكفي

بس بتقعدي ببيت كلو في بنات..... عاساس انو نحن منحكي كتير.. ومن هيك ما بدك كتير وقت بلبنان...

بتصيري بتحكي متلنا واكتر..

أم ورقة؟؟ ما تقبلي إلا أنو من لبنان تجي تطبخ عنك الطبخة البديل

احترقت الطبخة... والطنجرة صار بدها جلي منيح... وإسا شو؟؟ فرن الغاز مدري شو صار فيه

منيح مني محلك.... السلام عليكم
هههههههههههههه
وعليكم السلام الاول
بس مفهمتش حاجة الا انى اجى لبنان اما بقيت الموضوع ولا فاهمة حاجة خالص
عموما ياختى انتظرينى هبقى اجى ازورك انتِ واختى من لبنان ان شاء الله
امتى بأه اظن انا قلت لك او قلتلها وربنا يسهل
يلا سلام عليكم :)

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

نص منقوشة؟؟

هلأ عن جد بقولوا البيارتة بُخـلا.....................


(على كل حال انا عادة ما بقدر آكل أكثر من نص منقوشة.... أو ربع
بزعتر :idea: )

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
نص منقوشة؟؟ هلأ عن جد بقولوا البيارتة بُخـلا.....................:idea: )

:lol: :lol: :lol:
من لبنان.......... أنا رح قول أنو البيارتة بخلا..... يمكن ما كلن!! بس اللي اول حرف من اسمهم من لبنان

:D

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شو عملتي يا ام ورقة هيك بتشمتي الاعادي فينا وما اكترهم بالمنتدى وخصوصا اللي بيقولوا انو البيارته بخلا. انو معقول انا بخيلة :evil: ست صوت ولوووووووووووو نص منقوشة مابيكفي ايه منيح ما قلتلك جيبي معك 250 ليرة حقها :lol: بس انا قصدي شريف عن جد انو منقوشة زعتر كاملة بتنزل متل الباطون بالمعدة يعني ما بخبرك شو بيصير بالشخص اللي بياكلها
وبعدين عشان الدايت ولو شو بيصير بالرجيم اذا اكلتي منقوشة كاملة :lol: . هيدا مش بخل هيدا اسمو اقتصاد وانتباه على الصحة :lol:
بعدين لحظة ست صوت وين رايحة؟! انو شو طبخة بديلة وجلي ومدري شو؟ شو قصاص انا شو عاملتلك :cry: ما بيكفي بالبيت كل بعد الضهر طبخ وجلي وتنضيف غاز وكمان عند ام ورقة ليه شو صاير بالدنيا. ما تزعلي عزيزتي ام ورقة :lol:
خلص اذا الطبخة احترقت منطلب دليفيري ما في اكتر منهم بهالايام :lol:

إيه

أفحمتينا...... :roll:

250 قال...

ما عدت روح لعندك!!

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته
له يا عزيزتي صوت ما بيكفي انو المسنجر مش ماشي وكمان ما تيجي لعندي لا كتير انا ما بتحمل هالعقاب
بعدين انت عمليها وتعي لعندي واللي بدك اياه بيصير ولا يهمك فرن المناقيش كلو على حسابك. كمان في حد بيتنا فرن بيعمل مناقيش طيبين حتى اسألي ام ورقة
ايه عزيزتي صوت وا تنسي تيجي انت وعزيزتي الغالية هي قالتلي انكم اتفقتوا تجوا فا هموها :lol:

أوووووووووووووووو

شو هيدا؟؟؟

حاطة عليي مخابرات؟؟؟؟؟؟ :cry:

يا حيف..... عالزعتر والملح

السلام عليكم،
اين هم في المنتدى انا ما شفت شي



شو عملتي يا ام ورقة هيك بتشمتي الاعادي فينا وما اكترهم بالمنتدى وخصوصا اللي بيقولوا انو البيارته بخلا. :lol:

الحق يقال ان في بيروت كما في طرابلس اهل كرم واخلاق وفيها ايضاًَ غير ذلك ولكنني اظم انهم من خارج بيروت (يعني من رأس بيروت :twisted: :twisted: :twisted: )

يا بنتي من لبنان ، و يا بنتي صوت،

انا بنصحكم ما تاكلوا مناقيش من الاساس

لأن المنقوشة اللي بزعتر ما تفتكروا انها ما بتنصّح....

هي بتنصّح حتى يمكن أكثر من المنقوشة بجبنة


لأن كلها زيت.... و سمسم... و السمسم فيه مصدر غني بالدهن ما تنسوا انهم يستخرجون منه زيت السمسم...و بيعملوا منه حلاوة... :idea:

و انتو عارفين ان الانسان ما لازم ياكل باليوم أكثر من ملعقة طعام زيت ( أو ملعقة شاي .. نسيت)

........... السلام عليكم .............


...... عودي بنا أيّتها الأيّام ............ إلى ذكرى خبز .......... وزعتر ........... :roll: ...!!!!!.......


.............ياااااااااااااه....... ... على البساطة ........ ما أروعها........!!!!!!!!............. ....



سلامي اليك
lady hla
القدس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين عزيزتي حلا وين هالغيبة؟ بارك الله فيك
اختي صوت هلأ هيدا اللي طلع معك مخابرات؟ :cry: بسيطة ماشي الحال
يا ام ورقة واللي مافيه ياكل الا زعتر شو بيعمل بيموت من الجوع او شو؟

لا... بيجيب معه ساندويش من البيت !!!!


و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته !!!!!!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا اختي ام ورقة حتى السانديش من البيت لا تنفع ما بينفع الا نص منقوشة زعتر. :cry:
يا اخ بلال اوقات الكترة بتكون مش بالعدد بل بالالنوعية يعني شخص واحد بيكون قد مئة. والحمد لله اني من معدة بيروت(على سيرة المناقيش) ومش من راس بيروت :lol:

السلام عليكم

:roll:

عفوا


:oops:
يبدو اني دخلت في موضوع : للنساء فقط :lol:

السلام عليكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
له يا اخي فرقاني انت وصلت والموضوع كان على آخره ومش موضوع للنساء فقط ولو والاخ بلال شو عم بيعمل منو قد عشرة ما شاء الله عليه

:)