عبد الله بوراي
04-10-2009, 05:04 PM
http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/solar-cooking-thermal.jpg?w=101&h=96 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/solar-cooking-thermal/)http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/cooking-box21.gif?w=128&h=80 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/cooking-box21/)صندوق الطهي المغلق 2 http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/cooking-box12.gif?w=128&h=95 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/cooking-box12/)صندوق الطهي المغلق
http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/commant.jpg?w=128&h=80 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/commant/)http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/final-step.jpg?w=128&h=96 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/final-step/)الشكل النهائي 3
الحاجة أم الاختراع استخدام الطاقة الشمسية للطهي والطبخ
(تعتبرتقريبا هذه المقاله اول مشاركة تتم باللغة العربية واستخدمت فيها الاستناد الى مصادرها الرئيسية من لغة انقليزية وقد شاركت بها لنشر المعرفة ومساعدة من احب لطالما حييت! )
الطهي بالطاقة الشمسية: جهاز يستخدم أشعة الشمس باعتبارها مصدرا للطاقة. لأنها لا تستخدم الوقود ولا تكاليف .
يعتمد الطهي بالطاقة الشمسية او الطباخ الشمسي ، على مبدأ استخدام أشعة الشمس بشكل مباشر ، والتي يتم عكسها بواسطة مرآة مسطحة خارجية ، لتوجه داخل هذا الفرن البسيط التركيب ، تلك الأشعة المنعكسة تمر عبر طبقتين من الزجاج النقي ، الذي يسمح بمرور اكبر قدر من الأشعة داخل الفرن ، كما يمنعان انعكاس الحرارة من داخل الفرن .
وفي الطباخ الشمسي ، الذي هو عبارة عن صندوق معدني مربع ، يتم توجيه الأشعة نحو الجدران الداخلية ، التي تمت تغطيتها بمرايا ذات قطع مكافئ ، تعمل على تجميع الأشعة وتوجيهها نحو صفيحة معدنية سوداء ، حيث ترتفع درجة حرارتها بشكل كبير إلى حوالي150- 200 درجة مئوية ، وفوق تلك الصفيحة ، يتم وضع آنية الطهي ، والتي تحتوي على الطعام المراد إعداده .
هذا الفرن الشمسي ، يتميز بوجود عزل كامل للأجزاء الداخلية فيه ، حيث تستخدم مواد خاصة وآمنة للعزل الحراري ، بحيث تكون كمية الحرارة المنعكسة أو الصادرة منه أقل ما يمكن ، وبذلك يزداد الكسب الحراري بشكل كبير ، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة هذا الفرن .
هناك العديد من أنواع مختلفة من أجهزة الطهي الشمسية. في الواقع ، هناك ما يزيد على 30 تصميم رئيسي رئيسي للطهي بالطاقة الشمسية منها.
تركيز أشعة الشمس :
-مرآة تعكس الشمس او نوع من المعدن مثل الستانلستيل او رقائق الالمنيوم التي تستخدم في تغليف الاطعمة او حفظها او عاكس اشعة الشمس الخاص بالسيارات وتستخدم لتركيز الضوء والحرارة من الشمس، مما يجعل من الطاقة أكثر تركيزا ، وبالتالي أكثر قوة ، وتستخدم لتركيز الضوء والحرارة من الشمس صغيرة في مجال الطبخ ، مما يجعل من الطاقة أكثر تركيزا ، وبالتالي أكثر قوة. حيث تصل درجة الحرارة الى مايقارب -200-150 درجة مئوية او اكثر حسب حجم مصدر تجميع الطاقة الشمسية
المبادئ الأساسية لجميع أجهزة الطهي الشمسية هي
• محاصرة الحرارة او تحويل الضوء الشمسي الى حرارة
المواد المطلوبة
• -مرآة تعكس الشمس او نوع من المعدن مثل الستانلستيل او رقائق الالمنيوم التي تستخدم في تغليف الاطعمة او حفظها او عاكس اشعة الشمس الخاص بالسيارات ، صندوق من الورق المقوى او كارتون او صندوق خشبي، واقية المطر مظلة شمسية ، او صحن بث الستالايت لا يوجد له استخدام، او مايعرف شعبيا الصاج بحجم كبير لو امكن.
خطوات البدء والتنفيذ العملي لانتاج اوتجميع مصادر الطهي الشمسية.
مع وجود صور ورسوم توضيحية لبدء انتاج اي وحدة.
1- صندوق الطهي المغلق.نحتاج الى صندوق خشبي او صندوق من الكارتون،كل منهما يكون عبارة عن صندوق وبداخله صندوق اخر اقل حجما من الصندوق الخارجي.يتم طلاء الصندوق الداخلي بطلاء اسود غير لامع تسمى محليا لدى الفلسطينين -بوية مطفية-مع تأكيد الصاق جوانب الصندوقين بلاصق قوي .هنا انتهينا من الداخل .يتم اعداد اربعة جوانب علوية للصندوق اثنان بمقياس العرض واثنين بمقياس الطول ويتم تغليف هذه الجوانب الاربعة بورق الالمنيوم او مرايا او قطع ساطعة وعاكسة لمصدرالضوء. بعد ذلك يتم تثبيث تلك الجوانب بالصندوق الخارجي وتكون مفتوحة والجانب الساطع يكون باتجاه الداخل.
ملاحظة يجب توجيه الجوانب باتجاه الشمس مباشرةّّ
يتبع المرحلة القادمة ستكون بشكل اكبرحجما
ماهر محمود عامر
هندسة كمبيوتر وتكنولوجيا
* هذا الموضوع المنقول
أرجو أن يكون تكملة مفيدة لمقال الإستاذة سماح
وأن يجد فيه إخواننا المحاصرين خير عوض عن الكثير مما حرمهم أياه المستعمر الظالم الغاشم
عبدالله
http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/commant.jpg?w=128&h=80 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/commant/)http://maheramer.files.wordpress.com/2009/01/final-step.jpg?w=128&h=96 (http://maheramer.wordpress.com/2009/01/16/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a 7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d9%82%d8%a 9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d8%b3%d9%8 a%d8%a9-%d9%84%d9%84%d8%b7%d9%87%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b8%d8%a8%d8%a e%d8%a7/final-step/)الشكل النهائي 3
الحاجة أم الاختراع استخدام الطاقة الشمسية للطهي والطبخ
(تعتبرتقريبا هذه المقاله اول مشاركة تتم باللغة العربية واستخدمت فيها الاستناد الى مصادرها الرئيسية من لغة انقليزية وقد شاركت بها لنشر المعرفة ومساعدة من احب لطالما حييت! )
الطهي بالطاقة الشمسية: جهاز يستخدم أشعة الشمس باعتبارها مصدرا للطاقة. لأنها لا تستخدم الوقود ولا تكاليف .
يعتمد الطهي بالطاقة الشمسية او الطباخ الشمسي ، على مبدأ استخدام أشعة الشمس بشكل مباشر ، والتي يتم عكسها بواسطة مرآة مسطحة خارجية ، لتوجه داخل هذا الفرن البسيط التركيب ، تلك الأشعة المنعكسة تمر عبر طبقتين من الزجاج النقي ، الذي يسمح بمرور اكبر قدر من الأشعة داخل الفرن ، كما يمنعان انعكاس الحرارة من داخل الفرن .
وفي الطباخ الشمسي ، الذي هو عبارة عن صندوق معدني مربع ، يتم توجيه الأشعة نحو الجدران الداخلية ، التي تمت تغطيتها بمرايا ذات قطع مكافئ ، تعمل على تجميع الأشعة وتوجيهها نحو صفيحة معدنية سوداء ، حيث ترتفع درجة حرارتها بشكل كبير إلى حوالي150- 200 درجة مئوية ، وفوق تلك الصفيحة ، يتم وضع آنية الطهي ، والتي تحتوي على الطعام المراد إعداده .
هذا الفرن الشمسي ، يتميز بوجود عزل كامل للأجزاء الداخلية فيه ، حيث تستخدم مواد خاصة وآمنة للعزل الحراري ، بحيث تكون كمية الحرارة المنعكسة أو الصادرة منه أقل ما يمكن ، وبذلك يزداد الكسب الحراري بشكل كبير ، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة هذا الفرن .
هناك العديد من أنواع مختلفة من أجهزة الطهي الشمسية. في الواقع ، هناك ما يزيد على 30 تصميم رئيسي رئيسي للطهي بالطاقة الشمسية منها.
تركيز أشعة الشمس :
-مرآة تعكس الشمس او نوع من المعدن مثل الستانلستيل او رقائق الالمنيوم التي تستخدم في تغليف الاطعمة او حفظها او عاكس اشعة الشمس الخاص بالسيارات وتستخدم لتركيز الضوء والحرارة من الشمس، مما يجعل من الطاقة أكثر تركيزا ، وبالتالي أكثر قوة ، وتستخدم لتركيز الضوء والحرارة من الشمس صغيرة في مجال الطبخ ، مما يجعل من الطاقة أكثر تركيزا ، وبالتالي أكثر قوة. حيث تصل درجة الحرارة الى مايقارب -200-150 درجة مئوية او اكثر حسب حجم مصدر تجميع الطاقة الشمسية
المبادئ الأساسية لجميع أجهزة الطهي الشمسية هي
• محاصرة الحرارة او تحويل الضوء الشمسي الى حرارة
المواد المطلوبة
• -مرآة تعكس الشمس او نوع من المعدن مثل الستانلستيل او رقائق الالمنيوم التي تستخدم في تغليف الاطعمة او حفظها او عاكس اشعة الشمس الخاص بالسيارات ، صندوق من الورق المقوى او كارتون او صندوق خشبي، واقية المطر مظلة شمسية ، او صحن بث الستالايت لا يوجد له استخدام، او مايعرف شعبيا الصاج بحجم كبير لو امكن.
خطوات البدء والتنفيذ العملي لانتاج اوتجميع مصادر الطهي الشمسية.
مع وجود صور ورسوم توضيحية لبدء انتاج اي وحدة.
1- صندوق الطهي المغلق.نحتاج الى صندوق خشبي او صندوق من الكارتون،كل منهما يكون عبارة عن صندوق وبداخله صندوق اخر اقل حجما من الصندوق الخارجي.يتم طلاء الصندوق الداخلي بطلاء اسود غير لامع تسمى محليا لدى الفلسطينين -بوية مطفية-مع تأكيد الصاق جوانب الصندوقين بلاصق قوي .هنا انتهينا من الداخل .يتم اعداد اربعة جوانب علوية للصندوق اثنان بمقياس العرض واثنين بمقياس الطول ويتم تغليف هذه الجوانب الاربعة بورق الالمنيوم او مرايا او قطع ساطعة وعاكسة لمصدرالضوء. بعد ذلك يتم تثبيث تلك الجوانب بالصندوق الخارجي وتكون مفتوحة والجانب الساطع يكون باتجاه الداخل.
ملاحظة يجب توجيه الجوانب باتجاه الشمس مباشرةّّ
يتبع المرحلة القادمة ستكون بشكل اكبرحجما
ماهر محمود عامر
هندسة كمبيوتر وتكنولوجيا
* هذا الموضوع المنقول
أرجو أن يكون تكملة مفيدة لمقال الإستاذة سماح
وأن يجد فيه إخواننا المحاصرين خير عوض عن الكثير مما حرمهم أياه المستعمر الظالم الغاشم
عبدالله