تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : السعودية دانيا التي أدخلت الأميركي توني إلى بيتها! ‏



عزام
10-27-2008, 01:41 PM
وصلتني بالبريد
وما فهمت منها شي
ممكن حد يفك شيفرتها؟







السعودية دانيا التي أدخلت الأميركي توني إلى بيتها! ‏

GMT 2:15:00 2008 الأحد 31 أغسطس



‏(مرحبا توني .. أنا دانيا، أريدك أن تسافر معي إلى مدينة جدّة الساحلية في السعودية).

هكذا بدأت دانيا الحمراني الفتاة ‏السعودية من جدّة مقدمة رسالتها المصورة الموجهة إلى مقدم برنامج « ‏No Reservations‏» (بدون تحفظات) ‏الأميركي. ويعتبر آنتوني بوردين واحدا من أهم الطهاة الأميركيين وأكثرهم شهرة في عالم المأكولات والاستكشافات ‏الطهوية في أميركا، فبعد أن كان شيفا معروفا في نيويورك، عكف «توني» على تأليف سلسلة من الكتب الذائعة ‏الصيت أصبحت من الاكثر مبيعا في بلده. ثم بدأ في السفر حول العالم لاستكشاف الشعوب و دراسة موروثهم من ‏مأكولات وأطباق و تحليل عاداتهم وتقاليدهم المرتبطة من بعيد أو قريب مع ما يأكلونه في حياتهم اليومية من وصفات ‏طهوية ومكونات مختلفة.‏
تنتج قناة «ترافل تشانل» (قناة السفر) برنامج «توني» الشهير «بدون تحفظات» الذي من خلاله وعلى مدى خمسة ‏مواسم متتابعة يزور توني كل بقاع العالم، يأكل أغرب المأكولات، ويضع بين أيدي الشعب الأميركي سلسلة من ‏الوقائع والمعلومات والاحداث التي تُعرِّف المشاهد على ما يجهله عن ذلك الشعب. وبخطوة رائدة قامت دانيا ‏الحمراني بإرسال شريط مصور إلى توني تدعوه للقدوم إلى جدّة واستكشاف ما لا يعرفه المواطن الأميركي وتوني ‏نفسه عن تلك البقعة المجهولة -إلا من تكهنات سلبية- عن مدينة قوامها الإسلام وشعبها «المتطرف»!‏
تردد توني في البداية في قبول الدعوة، لكنه في النهاية اختار أن يزور دانيا مستبعدا ثلاثة متسابقين آخرين، لأن ‏وطنها من وجهة نظره سيكون الأكثر تحديا وصعوبة بالنسبة له، فلا كحول في السعودية التي تُحكم بالأحكام ‏الإسلامية الصارمة، وهي نفسها البلاد التي جاء منها 15 من من أصل 19 من منفذي هجمات 11 سبتمبر 2001. ‏تساءل توني (هل هناك بلاد في العالم يجهلها الأميركيون أكثر من السعودية؟). اتخذ القرار وسافر بعيدا عن تمثال ‏الحرية ليزور بلدا لا يعرف عنه شيئا إلا وفرة النفط... والإرهاب! وصل توني لتستقبله دانيا.. امراة مكتنزة ربما هي ‏في نهاية عشرينياتها، ترتدي حجابا محكما وملابس فضفاضة غلب عليها اللون الغامق، أدخلته بيتها وعرفته على ‏زوجها أنس. سألها توني: «ماذا نحن فاعلون؟ وهل تعتقدين أنني سأقضي وقتا ممتعا هنا»؟ قالت: «أنا متأكدة انك ‏ستقضي وقتا جميلا هنا، لأنك ستعرف أشياء اعتراها تراب التوقعات والتكهنات وحكم عليها بالمقت في بلادك، لقد ‏دعوتك إلى بيتي، أولا لأنني أريد أن يعرف شعبكم أننا لا نجلس على الأرض دائما، ولا نقطن الخيام. أريد أن أريك ‏تلفزيوني المسطح الكبير والمسلسلات الأجنبية الجميلة التي نشاهدها .. مثلكم تماما». تدور أحداث البرنامج غالبا ‏حول محور طعام أهل البلد الذي يزوره توني، ومن هذا المنطلق يبدأ هو بتحليل نظرته الشخصية على ما يراه ‏ويسمعه ويتذوقه.‏
دانيا هي أول امرأة سعودية تمتهن الاخراج التلفزيوني، والأولى التي حصلت على رخصة لإدارة شركة الإنتاج ‏الخاصة بها بدون وجود رجل. أخذت دانيا توني إلى وسط البلد .. سوق قديم وحارات متشابكة، أكلوا إفطارا جدّاويا ‏عريقا في مطعم «أبو عبدالله» عبارة عن قلوب وكلاوي مطبوخة مع البهارات والطماطم. سمع صوت الأذان ورأى ‏الناس يتركون كل شيء ويصلّون بتناغم منقطع النظير فقال: «يصدح صوت النداء للصلاة خمس مرات في اليوم، ‏الصوت الذي أسمعه مخيف، ولكنه في الوقت نفسه بمنتهى العذوبة، يذكرني الصوت دائما بأنني في بلد يحكمها الدين. ‏اذا استطعت عزيزي المشاهد -مخاطبا المشاهد الاميركي- ان تغض النظر عن كل المعلومات السابقة التي تعرفها عن ‏هذا المكان، اذا استطعت أن تنسى التكهنات التي وُضعت في رأسك على مدى الأعوام السابقة، اذا وضعت كل هذا ‏جانبا، ستدهش وستجد الأمر غاية في الجمال». أخذت دانيا ضيفها في يخت إلى وسط البحر الأحمر للصيد والسباحة ‏مع مجموعة من الاصدقاء. أحب توني الصيد واستغرب وفرة الأسماك الجميلة التي يصيدها عبدالله، صديق دانيا. ‏غاص توني في البحر ليجد دانيا تسبح بجانبه وقد صممت لنفسها لباسا محتشما للسباحة أطلق عليه توني اسم « آكوا ‏عباية». تتوالى الاحداث والمأكولات السعودية من «مندي» لحم عجل مطبوخ بالكامل تحت الارض، إلى ضب ‏يصطاده عمر، صديق دانيا، من عمق الصحراء. ثم وليمة كبيرة من لحم جمل صغير، إلى مطعم «البيك» وهو ‏محاكاة جداوية لدجاج كنتاكي. واخيرا وليمة عائلية كبيرة في بيت دانيا الذي اجتمع فيه الأهل والاصدقاء وعمرت ‏سفرة الطعام فيه بكل ما لذ وطاب من طهي نساء جَدّة الاصيلات من شوربة الزبادي وعيش ابو لحم ومكبوس دجاج ‏إلى نوعين من الكبب اللذيذة.‏
انبهر توني بتنوع المأكولات التي طرحت أمامه، والموروث الاجتماعي الذي التصق بالطبيعة الانسانية التي لازمت ‏وفرة الطعام وحثّت بطريقة غير مباشرة على المشاركة بين الناس. أخذ على عاتقه أن يوصل معلومة جديدة لشعبه ‏البعيد، وهو انه لا يتوجب ان أوافقك في آرائك لكي احبك او اصادقك. فقال في نهاية البرنامج «من كان يتصور ان ‏السعودية من الممكن ان تكون في غاية البهجة، الناس من منطقة غاية في الاختلاف عن المكان الذي اسكن، وعن ‏المعتقدات التي أعتنق، لكن من الممكن ان يكونوا قريبين جدا منّي! يضحكون معي من الاعماق ويشعرونني بالأمان ‏والسعادة! أنا لا اناقش هنا فكرة ان ما يقال عن السعودية في الأخبار غير صحيح او غير دقيق، ولكن ما يقولونه لنا لا ‏يشمل الصورة الكبيرة لواجهة الانسان السعودي، الصورة المعقدة التي تضمحل داخلها بساطة الشعب السعودي ‏وشفافيته الجميلة. انا لا أريد ان اظلمهم في تلخيصهم ببضعة سطور، ولكن من العدل ان أقول إنني قابلت بشراً ‏بمنتهى الفخر، منتهى اللطف، ومنتهى الانسانية. أما الطعام باختلاف اصوله وتعدد نكهاته، فقد كان أفضل بكثير مما ‏توقعت. وطبعا .. تلك المرأة غير العادية التي حملت على عاتقها مهمة الدفاع عن وطنها وتحسين صورته في ‏الخارج، تقف تلك المرأة شامخة تتحدى الطبيعة الصعبة على الرغم من كل شيء. شكرا دانيا لأنك أريتني ما غفلتُ ‏عنه، وصححتِ لي الكثير من الأفكار الخاطئة، ولأنك فتحتِ نافذة على العالم البعيد الذي اكتشفت في النهاية انه قريب ‏جدا من طبيعتنا».‏


اضغط على هذه الروابط لمشاهدة مقاطع الفيديو كاملة






http://www.youtube (http://www.youtube.com/watch?v=DO8msDjEAS4). com/watch? v=DO8msDjEAS4
http://www.youtube (http://www.youtube.com/watch?v=Em4Z4L02BWA). com/watch? v=Em4Z4L02BWA

http://www.youtube (http://www.youtube.com/watch?v=oX8xSyF2_OU). com/watch? v=oX8xSyF2_ OU
http://www.youtube (http://www.youtube.com/watch?v=ZDqucqcQzWA&feature=related). com/watch? v=ZDqucqcQzWA&feature=related

أبو بكر البيروتي
10-27-2008, 02:11 PM
هو لازم الانفتاح اكثر على الشعوب بدليل الاية
"وجعلناكم شعوباً وقبائل لتعارفو .."

لكن الذي لم يعجبني انها تحاول في المقال برهنة انهم كالاميركان يشاهدون الافلام على شاشات عملاقة ...بل ويقطنون الابنية والشقق..


كما انها سبحت معه ...ولو في ملابس اسلامية ...

اجتهدت كي توصل فكرة للناس عن السعودية ...
يمكن اصابت وممكت اخطات ...

اظنها اخطات
والسلام

شيركوه
10-27-2008, 02:25 PM
اخطأت؟
يلي قريتو تخبيص بتخبيص
السلام عليكم

Ghiath
10-27-2008, 03:00 PM
بس خبروني الرملة البيضا من شو بتشكي..؟؟

جواد_الليل
10-27-2008, 04:40 PM
والمسلسلات الأجنبية الجميلة التي نشاهدها

وفرة الأسماك الجميلة التي يصيدها عبدالله، صديق دانيا

ليجد دانيا تسبح بجانبه وقد صممت لنفسها لباسا محتشما

ضب ‏يصطاده عمر، صديق دانيا

هيدي عاملــة متل تبعــــون الـ دععععععععععوة عنا بطرابلــــس !!


ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ماشالله عندها اصدقاء كتير و بتسبح بالبحر اما الاجانب بلبلاس بحر ( اكوا عباية ) !!

لا حول ولا وة الا بالله !!

مافي طريقة للدعوة الا من عند دانيــا وتسبح جنبو من شان تفرجيه سماحة الاسلام وتحضر العقيدة ؟!!!!


شو هالمسخرة هيدي يا دانيا ؟؟

شي بمنتهى السخــــــافة !!..

خفقات قلب
10-27-2008, 05:35 PM
مقالة جميلة لولا أنها مليئة بالمغالطات..وأؤكد لك ان كاتبه غير سعودي!!



ولا يفهم في المطبخ السعودي!!



أولا أول مخرجة سعودية اسمها هيفاء المنصور وهي متزوجة من دبلوماسي أمريكي!



ثم عبد الله صديقها ومعها زوجها أنس..كيف تأتي هذه؟؟




المندي أكلة ليست سعودية بل حضرمية يمنية



والأهم أنه لا يطبخ تحت الأرض بل في الفرن أو على أصوله في التنور



وأول مرة اسمع عن مندي عجل!! أعرف مندي خروف أو دجاج!!




أما الأكلة التي تطبخ تحت الأرض فهو الحنيذ!!



ثم الضب..لا يوجد في جدة بل في الرياض وفي البر!! ولم أسمع بأحد أكل ضبا في جدة!!



أمر مضحك للغاية..خصوصا وهو يقول من عمق الصحراء..أليست الأحداث في جدة؟؟




أما مطعم البيك..فمن اسمه صاحبه البيك لقب لرجل فلسطيني!! وليس جداويا كما يدعي



شوربة الزبادي؟؟ أول مرة اسمع فيها أعرفها شوربة الحب!!




نساء جدة الأصيلات ويطبخوا مكبوس؟؟



المكبوس أو المجبوس باللهجة الإماراتية أكلة إمارتية!!



كان طبخوا كبسة على الأقل!!




وكبب!! أعرف الكبب شامية!




ترجمت لك يا عزام..وصلت الترجمة؟

عمر النجدى
10-27-2008, 06:02 PM
مقالة جميلة لولا أنها مليئة بالمغالطات..وأؤكد لك ان كاتبه غير سعودي!!




ولا يفهم في المطبخ السعودي!!



أولا أول مخرجة سعودية اسمها هيفاء المنصور وهي متزوجة من دبلوماسي أمريكي!



ثم عبد الله صديقها ومعها زوجها أنس..كيف تأتي هذه؟؟




المندي أكلة ليست سعودية بل حضرمية يمنية



والأهم أنه لا يطبخ تحت الأرض بل في الفرن أو على أصوله في التنور



وأول مرة اسمع عن مندي عجل!! أعرف مندي خروف أو دجاج!!




أما الأكلة التي تطبخ تحت الأرض فهو الحنيذ!!



ثم الضب..لا يوجد في جدة بل في الرياض وفي البر!! ولم أسمع بأحد أكل ضبا في جدة!!



أمر مضحك للغاية..خصوصا وهو يقول من عمق الصحراء..أليست الأحداث في جدة؟؟




أما مطعم البيك..فمن اسمه صاحبه البيك لقب لرجل فلسطيني!! وليس جداويا كما يدعي



شوربة الزبادي؟؟ أول مرة اسمع فيها أعرفها شوربة الحب!!




نساء جدة الأصيلات ويطبخوا مكبوس؟؟



المكبوس أو المجبوس باللهجة الإماراتية أكلة إمارتية!!



كان طبخوا كبسة على الأقل!!




وكبب!! أعرف الكبب شامية!





ترجمت لك يا عزام..وصلت الترجمة؟


انتى ابضا كلامك يضحك كثيرا !!
انا بدورى اترجم لكى !!!!!!!!!

جدة ليست هى التراث لشعب الصحراء
المضحك انكى تقولين ان هناك اماكن ليست سعودية فى جدة !! وذكرتى بعض المطاعم الغير سعودية او بعض الاكلات سعودية !

فى الحقيقة جدة ومن يسكنها هى ومطاعمها وشعبها " ليسوا سعودين " اصليين بل لسيسوا عرب
وانتى تعرفين ذالك

مخلطين تجدين البخارى والماليزى والاندنوسى والافارقة .......................الخ وهاؤلاء لا يمثلون تاريخ وشعب الصحراء ولا ينتمون للعر ب اساسا الى " قلة " منهم عرب وهم الاشراف فى مكة فقط
وهم كما تعرفين يقال لمن يسكن جدة " بقايا حجيج "



الرجل فعلا لا يعرف عن تاريخ وتراث شعب الصحراء والدليل على ذالك ذهب الى جدة ولم يأتى الى نجد العرب التى سكانها قبائل عربية وجذور عريقة !!
وهم تاريخ والتراث الحقيقى للسعودية

خفقات قلب
10-27-2008, 06:14 PM
يا نجدي..أنا لست هنا لأدافع عن جدة..أو أحكي لهم عن تراث جدة
أو السعودية ونحو ذلك
بل لأصحح الأخطاء الواردة في الموضوع وحسب
وهذه طريقتي في الردود..ولا أحب تجاوز الموضوع مثلك



وأظن من واجبي تصحيح المفاهيم الخاطئة
وخصوصا..في هذا الموضوع كون الفتاة تعيش في جدة



وأنا..أيضا..أعيش في:
جدة

عمر النجدى
10-27-2008, 06:28 PM
لا تفهمى من كلامى التقليا من الحجاز واهل جدة ابد والله

وانا انظر الى " الدين اولا " قبل كل شى وقبل نجد وحجاز وشمال ...الخ

فأنا انظر الى اهل السنة والجماعة فى مكان فى العالم انهم اخوة لى فما بالك بأهل جدة المقربين لى

لكن قصدت فى كلامكى ان تاريخ السعودية هى نجد وهى الصحراء ونها توحدت الجزيرة العربية

ارجوا ان تكون وصلت الفكرة

خفقات قلب
10-27-2008, 06:33 PM
والله فاهمة عليك..انت المهم افهم القصة..
بس الظاهر بعدك عن أهلك مأثر فيك
الله يجمعك بغواليك

Ghiath
10-27-2008, 06:47 PM
جدة.. غير..:)

عمر النجدى
10-27-2008, 06:50 PM
والله فاهم القصة اختى

بس كانت لدى وجهة نظر فى هذا الموضوع وقلتها فقط

فهمتى

سـمـاح
10-27-2008, 09:18 PM
ولكن هذا ليس برنامج دعوي ولا علاقة له بالدعوة

هو في النهاية برنامج امريكي معد للاستهلاك الامريكي ومطبوخ على الطريقة الامريكية والبهارات الامريكية ايضاً

اكثر جملة مدهشة اتحفتنا بها دانيا رداً على سؤال ما اذا كانت تعتقد ان نمط الحياة في السعودية هو افضل لباقي البلدان (اذا شاهدتم الفيديو) :

I dont think there is anything wrong with the way things are in Italy, France, USA, .... There is intermingling of the sexes everywhre in the world, but culturally things gave been the way they are here for so long that its going to take time for things to change, If they do ...

الرعدالجنوبي
10-28-2008, 11:00 AM
((ولن ترضى عنك اليهود ولا النصارى حتى تتبع ملتهم))

اذا كانت القصة حقيقية وكانت للبرنامج رغبة في اظهار الشعب السعودي على ارض الواقع
فان من واجب البرنامج ان يلتقي باناس صادقين مع انفسهم
وليس امور لاوجود لها "كاخلاقية عامة" بل ان وجدت تعتبر"شذوذ"
واعني الصداقة بين مرأة ورجال اجانب او سباحة المرأة ولو بملابس بحر فضفاضة؟؟؟؟؟؟؟؟
....طبعا وبما ان الحديث ذو شجون
فيبدو ان السيد عمر نجد لايرى ابعد من انفه
وربما يظن العرب هم ابناء قبيلته شمر فقط وكم قبيلة مجاورة؟؟؟؟؟؟؟؟
والحقيقة ان السعودية بلد واحد موحد لافرق بين ابناءه
لان البلد اسلامي وسكانه مسلمون ومواطنون....ولا اهمية لاية انتماءات اخرى((كالقبيلة))
وبالمناسبة ياعمر
عندما ياتي الحجاج الى بيت الله الحرام ثم يطيب لهم البقاء فهم من اهل البلد الاصليين
ولكن لسماحة الاسلام وروحانية المكان وتعدد الثقافات فيه...تجدهم لايجدون غضاضة في الانتساب لاوطانهم
مثلا تركستاني ,فطاني,صيني,مايو,شنقيطي .....الخ
لكن لو فرضا ان احد الناس او الحجاج او التجار او العمال..قصد منطقة قبلية
فمع مرور السنين سيحمل ابناءه واحفاده اسم القبيلة كاي فرد دون ان يعرف احد اصوله
فهل هذا يعني انه اصبح اكثر اصالة من اخيه الذي قصد مكة او الحجاز واحتفظ باسم بلده الاصلي؟؟؟؟
ارجو ياعمر ان توسع مداركك...خاصة انك في جدة ...ولك اذا عدت الى حارتك ان تخبرهم بما تشاء
وافضل ان تخبرهم عن ان الله الذي خلقهم قد خلق غيرهم
وان العنصرية مجرد دليل على السطحية والمحدودية الثقافية
فتح الله علينا وعليكم