أم ورقة
01-12-2008, 05:31 PM
عالطبيعة أحسن
رنا حايك
حققت المنتجات العضوية انتشاراً ملحوظاً خلال السنوات الأخيرة، لأنها تؤمن غذاء آمناً خالياً من المبيدات والكيماويات والمواد المهندسة وراثياً والهرمونات، فتحمي صحة الأفراد وتحدّ من ازدياد التلوث البيئي على المدى الطويل. فالزراعة العضوية هي نظام حيوي مأخوذ من الطبيعة لا يعتمد على أية إضافات كيميائية وهورمونية، هي نظام إنتاج لا تستخدم فيه المركبات المصنعة مثل المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والهورمونات والمواد الحافظة. فقد ثبت أن هذه المواد تسبب الكثير من أمراض الكبد وسرطاناته والفشل الكلوي، فضلاً عن أمراض أخرى، كما ثبت دورها في استنزاف التربة وإبادة الكائنات الحية والحشرات فيها، ما يؤدي إلى الإخلال بالتوازن الحيوي الطبيعي لنمو النبتة. تتمتع المنتجات العضوية بقيمة غذائية عالية، ففيها كميات مكثفة من فيتامين «ج» ومن الحديد والماغنيسيوم والفوسفور وتقل فيها نسبة النيترات.
في لبنان، تغيب الرقابة المحلية على الأغذية، إلا أن رقابة أجنبية تمارس على مزارعين اختاروا الخضوع لها طوعياً من خلال تحصيلهم لـ«شهادة الإنتاج العضوي». هم 250 مزارعاً يساعدهم خضوعهم لهذه الرقابة على تسويق منتجاتهم محلياً وعالمياً. لمعرفة منافذ البيع المحلية لهذه المنتجات، ممكن زيارة موقع «الجمعية اللبنانية للزراعة العضوية» الإلكتروني:
www.aloalebanon.org (http://www.aloalebanon.org/)
عدد الجمعة ١١ كانون الثاني ٢٠٠٨
الأخبار
رنا حايك
حققت المنتجات العضوية انتشاراً ملحوظاً خلال السنوات الأخيرة، لأنها تؤمن غذاء آمناً خالياً من المبيدات والكيماويات والمواد المهندسة وراثياً والهرمونات، فتحمي صحة الأفراد وتحدّ من ازدياد التلوث البيئي على المدى الطويل. فالزراعة العضوية هي نظام حيوي مأخوذ من الطبيعة لا يعتمد على أية إضافات كيميائية وهورمونية، هي نظام إنتاج لا تستخدم فيه المركبات المصنعة مثل المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والهورمونات والمواد الحافظة. فقد ثبت أن هذه المواد تسبب الكثير من أمراض الكبد وسرطاناته والفشل الكلوي، فضلاً عن أمراض أخرى، كما ثبت دورها في استنزاف التربة وإبادة الكائنات الحية والحشرات فيها، ما يؤدي إلى الإخلال بالتوازن الحيوي الطبيعي لنمو النبتة. تتمتع المنتجات العضوية بقيمة غذائية عالية، ففيها كميات مكثفة من فيتامين «ج» ومن الحديد والماغنيسيوم والفوسفور وتقل فيها نسبة النيترات.
في لبنان، تغيب الرقابة المحلية على الأغذية، إلا أن رقابة أجنبية تمارس على مزارعين اختاروا الخضوع لها طوعياً من خلال تحصيلهم لـ«شهادة الإنتاج العضوي». هم 250 مزارعاً يساعدهم خضوعهم لهذه الرقابة على تسويق منتجاتهم محلياً وعالمياً. لمعرفة منافذ البيع المحلية لهذه المنتجات، ممكن زيارة موقع «الجمعية اللبنانية للزراعة العضوية» الإلكتروني:
www.aloalebanon.org (http://www.aloalebanon.org/)
عدد الجمعة ١١ كانون الثاني ٢٠٠٨
الأخبار